Lo stracchino a munta calda è un latticino della tradizione da latte crudo ed intero di razza Grigio Alpina.

Prodotto con l’antica tecnica della “munta calda”: il latte appena munto viene tempestivamente fatto coagulare, addizionando lattoinnesto di provenienza aziendale e caglio. Il risultato è una cagliata che, dopo pochi giorni, si presenta morbida, cremosa, dallo spiccato sentore di latte.

Ingredienti: latte crudo di razza Grigio Alpina, sale, caglio naturale di vitello.
Allergeni: latte vaccino.
Confezione:  prodotto riposto in scatola di pioppo italiano con etichettatura.
Pezzatura: 700 grammi vendibile solo intero.

Prezzo: 13 €/pezzo (18,5 €/kg circa).

Costo e condizioni di spedizione: vedi condizioni generali di vendita.