Suadente vino passito da uve Moscato di Scanzo dove i profumi primari dell’uva lasciano il posto a note di cioccolato e spezie tipiche della tipologia. Singolare è la non eccesiva dolcezza che rende il Rubente sì vino da dolci ma anche da formaggi di importante struttura.

Vinificazione: Le uve sono raccolte tardivamente a ricercare quasi un inizio di appassimento in vigna. In seguito sostano tra i 30 e i 60 giorni in ambiente controllato e ventilato. La macerazione dura sino a fine fermentazione. Affina in Acciaio.

Formato: 0,5 L

Uvaggio: Moscato Di Scanzo

Gradi: 15,00%

Denominazione: Valcalepio Moscato Doc

Contiene Solfiti