25,00€
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Descrizione: Metodo champenois di montagna pas dosé. I primi mosti con acidità più bassa e minor grado alcolico di Erbanno, biotipo del Lambrusco adattatosi in Valcamonica, danno luogo ad un metodo classico di assoluta originalità. È una bollicina che ha polpa, profumi e carattere da vendere.
Vinificazione: Prima fermentazione spontanea di mosti ottenuti per sola pressatura. Affinamento di 12 mesi sui lieviti.
Pezzatura: 750 ml
Disponibile
Il diritto di ripensamento è valido entro 14 giorni dalla data di ricezione del bene.
Specifichiamo però che, in linea con la legge italiana in vigore è possibile esercitare il diritto di recesso solo per i prodotti che possono essere rimessi in commercio senza pericoli per la salute dei consumatori. Proprio per questo motivo non è possibile restituire prodotti alimentari.
Non è inoltre possibile restituire:
– Prodotti confezionati su misura o chiaramente personalizzati
– Ordini per i quali è stata emessa la fattura
All’inizio della Valle Camonica Enrico Togni Rebaioli ha coraggiosamente recuperato i vigneti lasciati dal nonno restituendo alla viticoltura eroica di quei luoghi una nuova identità.
Su tre soli ettari terrazzati coltiva alcuni vitigni secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica che danno luogo a vini di grande personalità.
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