La formaggella è prodotto classico della nostra montagna, nasce dal latte crudo ed intero di razza Grigio Alpina. Dopo la rottura della cagliata si cuoce lentamente sino a 42°.

La Formaggella assume la pienezza del suo sapore dopo almeno 30 giorni di stagionatura. Impieghiamo lattoinnesto aziendale per la valorizzazione della flora batterica autoctona.

Ingredienti: latte crudo di razza Grigio Alpina, sale, caglio naturale di vitello.
Allergeni: latte vaccino.
Confezione: prodotto avvolto in carta alimentare politenata color havana e banda grafica.
Pezzatura: compresa tra 700 e 800 grammi, vendibile solo intero.

Prezzo: 12 €/pezzo (16 €/kg circa)

Costo e condizioni di spedizione: vedi condizioni generali di vendita