Queste sono alcune delle domande a cui proviamo a rispondere nel tempo che trascorriamo con una scuola o con un semplice gruppo di visitatori organizzato qui in Contrada.

Non pensiamo a laboratori specifici ad hoc per bambini od adulti ma accompagniamo gli stessi “dentro” al nostro lavoro aiutandoli a comprendere il delicato rapporto tra uomo e natura.

  • ore 9:00
    Partenza dalla Contrada Camai (una località di cui curiamo i terreni) a piedi verso l’azienda; sosta in alcuni luoghi cardine del territorio (bosco ceduo, prato permanente, appostamento fisso di caccia all’avifauna da passo)

  • ore 10:00
    Arrivo presso la Contrada Bricconi, visita delle stalle, della porcilaia e del sistema di essicazione del fieno.

  • ore 11:30
    Lavorazione del latte per la produzione del formaggio e visita della stagionatura.

  • ore 13:00
    Pranzo insieme con assaggio guidato dei prodotti della Contrada Bricconi, dibattito, domande e confronto

  • ore 14:30
    Partenza a piedi per Contrada Camai

  • ore 15:00
    Rientro per la destinazione di provenienza.