Situata in Valzurio, una laterale dell’alta val Seriana nelle Alpi Orobie Bergamasche, la Contrada Bricconi è una azienda agricola (e agrituristica) nata tra le strutture di un nucleo rurale del 1400.

Attualmente in azienda si allevano circa 35 capi di razza Grigio Alpina di cui una quindicina in lattazione, per una produzione media di 250/300 litri di latte trasformati in formaggi e yogurt. Oltre alla mungitura delle vacche si allevano una ventina suini per la trasformazione della carne in salumi ed una quindicina di bovini dedicati alla vendita di carne di alta qualità.

Il progetto di riqualificazione della Contrada Bricconi nasce dal desiderio di comunicare l’unicità del lavoro agricolo e di queste montagne, con lo scopo ultimo di riportare in vita un luogo autentico dove viene prodotto formaggio che sa di formaggio e dove ogni attività sia densa di volontà di condividere ed educare. Iscriviti alla nostra newsletter e scopri la vita in Contrada Bricconi

Natale 2021

Ogni festività, e forse soprattutto il Natale, trova nello stare a tavola il prolungarsi della sua celebrazione.

Ci piace pensare che lì tra voi quel giorno, tra persone che non si vedevano da tempo, tra bambini festanti, tra un tintinnio di bicchieri e un fumare di piatti, ci sia un po’ delle nostre montagne.

Sarà un po’ come arrestarsi e, per un attimo, guardare all’insù.

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La carne della Contrada

CARNE DI VACCA GRIGIA + RAGÙ

Siamo entusiasti di potervi raggiungere finalmente anche con la nostra carne, un altro modo di rendervi parte dello spenderci quotidiano per il rilancio delle nostre montagne

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